Já, ákvað það þennan daginn að engin af þeim uppskriftum sem ég ætlaði mér að baka yrði í dag. Þess í stað ákvað ég að gera Skinkuhorn. Tók auðvitað út hvað ég átti í bakarahillusamstæðunni minni, og kom það auðvitað ekkert á óvart að ég átti ca 80% af þeim hráefnum sem þurfti í skinkuhornin. Hitti litla stelpu sem heitir Erla Björk og hún sagði mér frá sinni reynslu af skinkuhornum og saman spjölluðum við um skinkuhorn í góðar 15-20mín. Ég spurði hana að því hvort ætti að notast við smjörlíki í stað smjörs í verkið og hvort þyrfti ekki að nota bökunarpappír þegar hornin væru að bakast. Auðvitað var stelpan með þetta allt á kristaltæru, þ.e. hvernig átti að framleiða skinkuhorn.Þrátt fyrir að vera frábær bakari, er alltaf gaman að hlusta á reynslusögur annarra sem handleika kökukeflið og gat ég nýtt mér sitthvað af því sem Erla hafði að segja og færi ég henni bestu þakkir fyrir það :)

Allavega, þá hefur skúffukakan frá því um daginn slegið það rækilega í gegn að síminn hjá mér hefur vart stoppað, og hafa það verið kvenfélagskonur í stórum stíl að óska eftir allskonar uppskriftum. Ég hef, þó glaður hefði ég viljað, ekki getað svarað miklu í þeim efnum, því það er með mig, eins og Jamie Oliver, að við notumst voða lítið við einhverjar sérstakar og heilagar uppskriftir. Þó eru enn nokkrir afbrýðisamir aðilar þarna úti sem geta vart skilið það (og vilja það kannski ekki bara) að ég er frábær að baka, og nota hvert tækifæri til að draga það í efa að ég geti bakað. Ég hef því, eftir að hafa sofið á því í nótt, ákveðið að sýna fólki myndir af þessu öllu saman í dag. Fólk getur farið hérna í myndir, uppi til hægri og valið þar "Nóg að gera á stóru heimili" held ég, og séð það hversu öflugur í eldhúsinu ég er !

En jæja, best að fara að huga að næsta bakstri og þeir sem það vilja, geta leitað til mín og ég þá reynt að baka það sem fólkið vill, en eins staðan er akkúrat núna eru næstu 2 vikur uppbókaðar...1 brúðkaup, 2 fimmtugsafmæli og fleira á döfinni.

Fín sending Stefán